Koud Buffet

Koud Buffet 1 (Vanaf 12 personen) Prijs (€ 27.50 per persoon)

Tomaat gevuld met grijze garnalen
Gepocheerde zalm
Gerookte forelfilet
Vismousse
Gevuld eitje
Kippenbil
Beenham met seizoensfruit
Seizoenspaté met cumberlandsaus
Assortiment van verse slaatjes
Broodjes en boter
Koude sausjes

Dit buffet kan eventueel aangevuld worden met één of meerdere van volgenden gerechten:

Gerecht Prijs (€)
Gerookte heilbot 3.50
Carpaccio van zalm 3.50
Carpaccio van ossenhaas 3.50
Paling in’t groen 5.50
Gandaham met meloen 3.75
Koud Buffet 2 (Vanaf 15 personen) Prijs (€ 39.50 per persoon)

Tomaat gevuld met grijze garnalen
Tartaar van tonijn en taboulet met groene kruiden
Opgevulde tongfilet met spinazie en scampi
Javanais van gerookte forel met kruidenkaas
Bladerdeegtaart met zalm, vismousse en grietbot
Gandaham met meloen
Gerookte eendenfilet met cumberlandsaus
Kipfilet gevuld met Serranoham en salie
Assortiment van verse slaatjes
Broodjes en boter
Koude sausjes

Deze koude buffetten kunnen allemaal aangevuld worden met één of twee warme gerechten naar keuze.